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お刺身
調理場のすぐ横にある生け簀から、ご注文をいただいてからその場で取り上げるため鮮度抜群。瑞々しくやわらかな食感と、噛むほどに広がる旨みが魅力の一品。これまで食べたことのある虹鱒をはるかに超える美味しさです。
塩焼き
ミネラルを豊富に含んだ湧水で育てた魚は深い味わいが特徴です。 古くから日本人に好まれている「川魚の塩焼き」は甘塩で仕上げた逸品。是非一度ご賞味ください。※北海道の源流近くに生息する岩魚は「おしょろこま」と言われています。
揚げ物
大雪山の湧水で育った川魚を、香ばしく揚げた逸品。外はサクサク、中はふっくらとしたやまめのフライや虹鱒のから揚げは、素材そのものの旨みを閉じ込めた贅沢な味わい。熱々の揚げたてを頬張れば、川魚ならではの上品な風味が口いっぱいに広がります。
Trout Fishing釣り堀
森に囲まれた釣り堀で、清流の恵みに触れる。大雪山の湧水が流れ込む池には、元気に泳ぐ川魚たち。静かな時間の中、竿を垂らし、自ら釣り上げた一匹を、レストランで味わう。そんな特別なひとときを、ぜひご体験ください。
釣りとお食事プラン
初心者でも釣れる楽しい魚釣り。
魚釣りとお食事をセットにしたお得なプランをご用意しました。釣りが初めての方でも簡単に魚が釣れますのでご安心ください。釣れる魚は、オショロコマ、ヤマメ、ニジマス。
料金の目安：お一人様 2,000円前後
（※）釣った魚の重量により異なります。
ご利用人数：1名様から15名様まで
（※）10名様以上はご予約が必要です。
釣り堀フィッシング
釣りだけでもお楽しみ頂けます。
生簀（いけす）には沢山の魚たちが泳いでいます。小さな魚や大きな魚に狙いをすまして魚のアタリを待ちます。グングンと釣竿が弧を描き、魚の力強いファイトをお楽しみください。釣った魚はお持ち帰りください。お魚はレストランで調理もいたします。
料金：お一人様 150円（釣竿、えさ付）
魚のお持ち帰り：やまべ 250円/100g・虹鱒 200円/100g
調理代：有料（200円/100g）
ご利用人数：1名様から15名様まで
（※）釣り掘フィッシングは当日できます。
（※）釣りは9:00〜16: 00まで。
Access & Information店舗情報
国道274号線を東に進み、「鹿追やまべ園」の大きな看板を左折。しばらく林の中を走ると、森に包まれるように静かに佇む店舗が現れます。木々のざわめきと小鳥のさえずりに迎えられながら、ゆったりとした時間の中で、川魚料理と釣りをお楽しみいただけます。
車でアクセス
札幌市内から約2時間50分。道央道札幌南IC → 千歳恵庭JCT
→道東道十勝清水IC →国道274号線で鹿追町市街へ。
鹿追町市街から約20分。国道274号線で然別湖方面に進み、士幌町方面に右折。鹿追やまべ園の看板を左折。
帯広市街から約40分。道道54号と道道214号を経由。
Welcome Messageごあいさつ
創業40余年。大雪山から流れ出る伏流水で育まれたイワナ、ヤマメ、ニジマスは天然物を超える美味しさです。皆さまに自信を持っておすすめいたいます。先代がから受け継いだ美味しい鱒の育て方を継承し、皆さまにご満足して頂けるお料理をご提供しております。今後も川魚の美味しさ日本一を目指してまいります。
鹿追やまべ園 代表取締役 畑 淳之
Reservationご予約・お問い合わせ
ご家族やお友達同士のお食事、新年会、忘年会、歓迎会、送迎会などの各種宴会にご利用ください。1名様から15名様までご利用できます。施設全体を貸し切る釣り大会の利用なども承ります。お気軽にご相談ください。
FAQよくあるご質問
席の予約はできますか？
ご利用の前日(16:00)までにお電話（0156-67-2014）にて承っております。
釣りだけでもできますか？
釣りだけでも楽しんでいただけます。釣りの営業時間は（AM9:00〜PM4:00）となっております。
Informationお知らせ
ふるさと納税返礼品のご案内
鹿追やまべ園の人気商品「肉じゃがまんじゅう」 と 「然別サーモンルイベ」 をセットでお届けします。
肉じゃがまんじゅう は、鹿追産のじゃがいもを使用した低カロリーの逸品。ほんのり甘く、ホクホクとした食感が特徴です。
然別（しかりべつ）サーモンルイベ は、大雪山の清らかな湧き水で育った鱒を使用。冷凍で旨味を引き出した、
北海道ならではの味わいです。特別なギフトとしても、ご家庭でのお取り寄せにもぴったりです。
